Hoy vamos a hacer una mahonesa casera.
Ingredientes:
Huevo
Aceite (girasol)
Sal
Limón
Preparación:
En el vaso de la batidora ponemos un huevo,sobre 200cc de aceite ,sal y limón, una vez hecho esto metemos el brazo de la batidora hasta el fondo (debes apoyarla en el fondo del vaso de la batidora),la ponemos en marcha y batimos durante unos segundos, luego subimos y bajamos el brazo despacio hasta que veamos que este consistente (pero recordar muy despacio)
Sugerencias:
Si se os corta la mahonesa añadirle un huevo mas y un poco de aceite y volvemos a hacer lo mismo que antes, no poner demasiado aceite al principio para evitar que se corte.
Si queréis una salsa alioli hacer lo mismo pero añadiendo dientes de ajos (según gusto)
Huevo
Aceite (girasol)
Sal
Limón
Preparación:
En el vaso de la batidora ponemos un huevo,sobre 200cc de aceite ,sal y limón, una vez hecho esto metemos el brazo de la batidora hasta el fondo (debes apoyarla en el fondo del vaso de la batidora),la ponemos en marcha y batimos durante unos segundos, luego subimos y bajamos el brazo despacio hasta que veamos que este consistente (pero recordar muy despacio)
Sugerencias:
Si se os corta la mahonesa añadirle un huevo mas y un poco de aceite y volvemos a hacer lo mismo que antes, no poner demasiado aceite al principio para evitar que se corte.
Si queréis una salsa alioli hacer lo mismo pero añadiendo dientes de ajos (según gusto)
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