Algunos de vosotros, me deciis que no pongo las cantidades , disculparme ya que yo lo hago a
"ojo de buen cubero",pero intentaré ajustar las cantidades,espero hacerlo bien, todo dependerá de la cantidad de comensales que tengáis.
Ingredientes
2 hojas de repollo (col)
1/2 taza de guisantes
1/2 cebolla
1 patata
2 puerros
3 zanahoria
Coliflor (poca cantidad)
1diente de ajo
Perejil
Pimentón
Aceite
Sal
Preparación:
Se coje 2 litros de agua,se pone a hervir con sal y se pone a cocer los guisantes, las hojas de repollo,los puerros , la cebolla un poco de coliflor y las zanahorias , todo limpio y cortado fino,se deja cocer a fuego moderado hasta que los ingredientes estén tiernos. Se le añade la patata cortada a dados y un sofrito hecho ,con el diente de ajo perejil y pimentón,se cuece todo de nuevo hasta que la patata este tierna y listo.
Sugerencias:Esta sopa debe quedar caldosa ,en caso necesario echar agua hirviendo,se debe servir muy caliente.
"ojo de buen cubero",pero intentaré ajustar las cantidades,espero hacerlo bien, todo dependerá de la cantidad de comensales que tengáis.
Ingredientes
2 hojas de repollo (col)
1/2 taza de guisantes
1/2 cebolla
1 patata
2 puerros
3 zanahoria
Coliflor (poca cantidad)
1diente de ajo
Perejil
Pimentón
Aceite
Sal
Preparación:
Se coje 2 litros de agua,se pone a hervir con sal y se pone a cocer los guisantes, las hojas de repollo,los puerros , la cebolla un poco de coliflor y las zanahorias , todo limpio y cortado fino,se deja cocer a fuego moderado hasta que los ingredientes estén tiernos. Se le añade la patata cortada a dados y un sofrito hecho ,con el diente de ajo perejil y pimentón,se cuece todo de nuevo hasta que la patata este tierna y listo.
Sugerencias:Esta sopa debe quedar caldosa ,en caso necesario echar agua hirviendo,se debe servir muy caliente.
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