Hoy os diré como hago el atún encebollado.
Ingredientes:
Atún fresco (cortado a taquitos)
Cebolla
Hoja de laurel
Vino blanco (un montilla moriles)
Aceite
Sal
Preparación:
Echar en el aceite la cebolla y una hoja de laurel ,cuando el refrito empiece a tomar color ,echarle los trozos de atún y el vino ( una copa) ,sal al gusto y dejarlo hasta que el atún se ponga tierno (generalmente no tiene mucha cocción) remover con cuidado mientras se hace para que el atún no se deshaga .
Ingredientes:
Atún fresco (cortado a taquitos)
Cebolla
Hoja de laurel
Vino blanco (un montilla moriles)
Aceite
Sal
Preparación:
Echar en el aceite la cebolla y una hoja de laurel ,cuando el refrito empiece a tomar color ,echarle los trozos de atún y el vino ( una copa) ,sal al gusto y dejarlo hasta que el atún se ponga tierno (generalmente no tiene mucha cocción) remover con cuidado mientras se hace para que el atún no se deshaga .
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