Calamares Rellenos

Hay muchas formas de rellenar los calamares pero yo os voy a decir como lo hago.como siempre a mi manera.
Ingredientes:
Tubos de calamar
Pan rallado
Ajo
Cebolla
Sal
Vino blanco
Aceite
Perejil
Azafrán en polvo
Preparación.
Limpio el calamar le doy la vuelta.los bigotes los dejo aparte, en un bol pico ajo,cebolla ,perejil los bigotes del calamar y le echo pan rallado, con esos ingredientes relleno el calamar que luego lo cierro con un palillo de dientes ,lo pongo en la olla express , le echo vino, aceite ,sal y azafrán lo cubro de agua,pero sin pasarse y lo dejo 15 minutos y listo.