Este es un plato que no tiene mucha dificultad, aunque el bacalao suele ser caro, pero siempre queda la alternativa de comprarlo congelado.
Ingredientes:
Bacalao
Patatas
Perejil
Aceite oliva
Agua
Sal (aunque a veces no es necesario ya que el bacalao suelta )
Preparación:
Poner el bacalao a remojo unas 24 horas, en trozos limpios, pero sin quitarles la piel. Colocar una cazuela a fuego lento, con el aceite y los ajos troceados, y echar con cuidado los trozos de bacalao
Mover, agitando suavemente, la cazuela para que hierva la salsa.
Pelar y cortar las patatas a trozos o rodajas gruesas y echarlas a la cazuela, uniéndolas al bacalao.
Cubrir con agua y dejar cocer unos veinte minutos, comprobando de sal.
Echar perejil picado.
Servir caliente
Ingredientes:
Bacalao
Patatas
Perejil
Aceite oliva
Agua
Sal (aunque a veces no es necesario ya que el bacalao suelta )
Preparación:
Poner el bacalao a remojo unas 24 horas, en trozos limpios, pero sin quitarles la piel. Colocar una cazuela a fuego lento, con el aceite y los ajos troceados, y echar con cuidado los trozos de bacalao
Mover, agitando suavemente, la cazuela para que hierva la salsa.
Pelar y cortar las patatas a trozos o rodajas gruesas y echarlas a la cazuela, uniéndolas al bacalao.
Cubrir con agua y dejar cocer unos veinte minutos, comprobando de sal.
Echar perejil picado.
Servir caliente
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