Este es un vino que debe su nombre a la uva de la cual procede,es un vino dulce,pero si queréis saber mas os dejo un enlace http://www.pedroximenez.es/elaboracion-de-los-vinos-pedroximenez.html
Ingredientes:
Lomo de cerdo (trozo)
Sal
Vino dulce (Pedro Ximenez)
Agua
Preparación:
En una bandeja de horno donde habrás echado un vaso de agua y sal pones la carne (yo la pincho antes de ponerla para que se haga por dentro)le vuelvo a echar sal por encima y le echo media botella de vino dulce la pones por arriba y por abajo a fuego medio, estará lista cuando la pinches y salga la aguja limpia.
Sugerencias: si veis que se os está quedando seca echarle poco a poco una mezcla de agua con vino
Ingredientes:
Lomo de cerdo (trozo)
Sal
Vino dulce (Pedro Ximenez)
Agua
Preparación:
En una bandeja de horno donde habrás echado un vaso de agua y sal pones la carne (yo la pincho antes de ponerla para que se haga por dentro)le vuelvo a echar sal por encima y le echo media botella de vino dulce la pones por arriba y por abajo a fuego medio, estará lista cuando la pinches y salga la aguja limpia.
Sugerencias: si veis que se os está quedando seca echarle poco a poco una mezcla de agua con vino
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