Te puede servir de aperitivo, o bien de acompañamiento para algun plato.
Ingredientes:
Berenjena
Lata de atún en aceite
Sal
Aceitunas (sin hueso)
Pimienta
Tostadas
Preparación:
Ingredientes:
Berenjena
Lata de atún en aceite
Sal
Aceitunas (sin hueso)
Pimienta
Tostadas
Preparación:
Se pela la berenjena y se cuece entera en el horno o en el microondas Una vez cocida y tierna, la berenjena se tritura junto con el atún, las aceitunas, la sal y la pimienta hasta obtener una crema consistente y homogenea Se untan las tostadas con abundante pasta, sin miedo a pasarse Antes de servir se decoran las tostadas con una aceituna encima de cada una de ellas .
Sugerencia:
Existe una pasta de aceitunas llamada olivada, si le pones esa pasta te ahorras de triturar las aceitunas,lo que ocurre que no en todos los supermercados la puedes encontrar, ´sé que el hipercor la tiene, ya es cuestión de que busquéis
Buen provecho
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