Esta es otra forma de comer calamares.
Ingredientes:
1 kg de calamar ó pota limpios
1 cebolla y 1/2, 3 ajos, 2 hojas de laurel
Tomate frito, perejil
Vino blanco
Aceite, sal y pimienta en grano
Preparación:
Cortar los calamare en rodajas y reservar, cortar la cebolla en juliana, los ajos laminados y ponerlos a pochar junto al laurel y 15 granos de pimienta, cuando este a mitad añadirle los calamares ya con sal, dejar que se hagan y echarles, 3 dedos de tomate frito, una chorrada de vino blanco, un poco de agua y dejar cocer a fuego lento 15 minutos aproximadamente,luego cuando este listo espolvorear con perejil.
Buen provecho
Ingredientes:
1 kg de calamar ó pota limpios
1 cebolla y 1/2, 3 ajos, 2 hojas de laurel
Tomate frito, perejil
Vino blanco
Aceite, sal y pimienta en grano
Preparación:
Cortar los calamare en rodajas y reservar, cortar la cebolla en juliana, los ajos laminados y ponerlos a pochar junto al laurel y 15 granos de pimienta, cuando este a mitad añadirle los calamares ya con sal, dejar que se hagan y echarles, 3 dedos de tomate frito, una chorrada de vino blanco, un poco de agua y dejar cocer a fuego lento 15 minutos aproximadamente,luego cuando este listo espolvorear con perejil.
Buen provecho
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