A veces sobra pescado frito y no sabéis que hacer con el ,porque frío no os guste, pues !! Aquí no se tira nada!!!
Ingredientes:
Cebolla
Harina
Aceite
Vino
Avecren (opcional podéis echarle sal)
Azafrán(opcional también,si no se lo echáis saldrá una salsa blanca en vez de amarilla)
Preparación: Cogéis el pescado que os halla sobrado de la fritura (preferiblemente sin espinas).
Cogemos una olla o sarten con aceite de oliva y freímos (troceada) la cebolla,cuando esté doradita le ponemos el vino, también añadimos una cucharada de harina, el avecren y el azafrán,cuando este hirviendo le ponemos el pescado (si lo notáis espeso le ponéis un poquito de agua)le dejamos hervir un poquito y listo, recordar que el pescado ya esta frito ,así que no necesita mucha cocción.
Rico Rico
Ingredientes:
Cebolla
Harina
Aceite
Vino
Avecren (opcional podéis echarle sal)
Azafrán(opcional también,si no se lo echáis saldrá una salsa blanca en vez de amarilla)
Preparación: Cogéis el pescado que os halla sobrado de la fritura (preferiblemente sin espinas).
Cogemos una olla o sarten con aceite de oliva y freímos (troceada) la cebolla,cuando esté doradita le ponemos el vino, también añadimos una cucharada de harina, el avecren y el azafrán,cuando este hirviendo le ponemos el pescado (si lo notáis espeso le ponéis un poquito de agua)le dejamos hervir un poquito y listo, recordar que el pescado ya esta frito ,así que no necesita mucha cocción.
Rico Rico
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